Выращивание грибов

Наиболее распространено выращивание шампиньонов. Об этом и поговорим.

В теплое время года шампиньоны можно выращивать на грядах, а вот в холодное - только в закрытых помещениях. Необходимо поддерживать температуру не ниже 12 градусов, а влажность должна быть в пределах 85-90%. Большое преимущество в том, что шампиньоны можно выращивать без света, поэтому удобно это делать в подвалах или землянках.

В качестве питательно среды делают специальную смесь из навоза и соломы. Все должно быть свежее, т.к. от этого напрямую зависит рост грибов. Субстрат этот готовят где-то за месяц до закладки в гряды. На 1 т навоза потребуется около 250-300 кг соломы. Смесь необходимо перемешать и поставить куда-нибудь, чтоб не попадала вода и солне ... Читать дальше »

Чеснок используют не только как преправу, но и как лечебное и антимикробное средство. 

  Встречаются два типа чеснока: стрелкующийся, который образует цветоносный стебель-стрелку с воздушными луковицами на верхушке, и нестрелкующийся, который стрелку не образует. 

  По срокам посадки чеснок бывает озимый (преимущественно стрелкующиеся формы, посев проводят осенью) и яровой (нестрелкующиеся формы, высеваются ранней весной). 

  Чеснок требует плодородной почвы, нельзя размещать его по свежему навозу. Не рекомендуется его выращивать после картофеля. 

  Целые луковицы следует заблаговременно разрушить на зубки. Для посадки лучше брать только наружные зубки, так как они лучше растут и дают более высокий урожай. Зубки желатнльно отсортировать по размерам, и каждую группу высевать отдельно, с различным растояние ... Читать дальше »

Те из вас, кто бесконечно далек от самой мысли выращивать что-либо, могут купить шпинат свежим или быстрозамороженным. При покупке обращают внимание на состояние листьев. Они должны быть ярко-зеленого цвета и выглядеть так, как будто их только что сорвали с грядки. Свежие листья лучше использовать в пищу сразу или на следующий день, иначе они потеряют вкус и цвет. 

В продажу круглый год поступает быстрозамороженный шпинат; при правильной кулинарной обработке он не теряет своих вкусовых и полезных свойств. 

Шпинат употребляют как в свежем, так и в переработанном виде. Его добавляют в салаты, приготавливают из него пасту, пюре, различные блюда, а также сок, который используют для подкрашивания блюд. 

Перед приготовлением блюд из шпината тщательно моют его листья, немного просушивают и складывают в посуду с небольшим количеством воды, слегка солят и ставят на слабый огонь. Закрывают крышкой и тушат в собственном соку 5-7 минут, следя за тем, чтоб ... Читать дальше »

И так свекла - тоже моя любимая культура. Только своя свекла имеет ценность, т.к. мы стараемся вырастить органическую продукцию, а свекла

очень полезна.
Наилучшая t почвы для посева +10-12 С, но можно и при +8 С, сеем на глубину от 2 см до 4 см в зависимости от почвы. Свекла не любит кислых почв, поэтому я когда готовлю грядку(лучше с осени) использую измельченную скурлупу яиц. Проводим прореживание в фазе 2-3 настоящих листочков, между всходов оставляем 6-8 см в зависимости от сорта. Если у
Вас "Цилиндра", то между растениями оставляем места меньше, "Цилиндра" скороспелый летний сорт. Такие сорта как "Египетская" и "Красный шар" более крупные, между ними можно оставить расстояние 10 см. Подкормить можно раствором золы и поваренной соли(2 стакана золы и 1 ч.л. соли на ведр ... Читать дальше »

Женщины-фермеры подвержены повышенному риску развития лейкемии. К такому выводу пришли новозеландские медики, обследовавшие несколько сотен пациентов. Врачи выяснили, что для женщин сельскохозяйственные работы могут означать увеличение риска в несколько раз.

Для мужчин, работающих на полях и в садах риск не столь высок, хотя и выше среднего по всем профессиям. Ученые считают, что повышенная вероятность развития рака связана с применяемыми химикатами, но однозначно объяснить повышенную уязвимость женщин пока не удается.

Одна из версий гласит, что именно женщины обычно занимаются работами, при которых контакт с канцерогенными (вызывающими раковые заболевания) химикатами больше. Согласно другой гипотезе сельскохозяйственные химикаты могут влиять на гормональный баланс в женском организме сильнее, чем в мужском - в обоих случаях медики рекоменду ... Читать дальше »

Высокую грядку можно устроить прямо на поверхности земли, а можно углубить. Перед строительством углубленной грядки в намеченном месте снимают грунт на глубину 40 см. 

Если это плодородная почва, то ее используют для верхнего слоя грядки, а если в этой земле много растительных остатков и сорняков, то лучше положить ее в компостный слой. В любом случае, конструкция высокой грядки должна быть прочной и устойчивой.

Для изготовления короба подходят пиломатериалы толщиной не менее 4 см или круглые бревна диаметром 8 см. Можно использовать кирпич или другой строительный материал, имеющийся под рукой. Внутренние стенки обшивают влагоизолирующим материалом - пленкой или клеенкой. На дно стелют сетку - она защитит от мышей и кротов. Для усиления конструкции обязательны вертикальные стойки, чтобы не прогибались стенки.

После того как грядка построена, ее надо постепенно заполнять. В дело идут те же материалы, которые используются в теплой грядке: древесные отхо ... Читать дальше »

Место

Где выращивать рассаду в обычной городской квартире с типовой планировкой ?
Понятно, что выделение специального помещения с искусственным освещением, микроклиматом, регулировкой температуры и влажности в такой квартире практически невозможно (если только выращивание рассады не превратилась в самоцель...:-))).

Для проращивания семян особого места не требуется. Достаточно поставить плошки с посеянными семенами в такое место, где поддерживается постоянная температура (для большинства растений это примерно +20 градусов, хотя есть и существенные отклонения). Обычно это какая-то приподнятая относительно пола поверхность (полка, верхняя крышка шкафа и т.п.). Если растение (по рекомендациям) прорастает в темноте, то подходящее место - под шкафом или под диваном. Нужно учитывать только, что это место не должно быть труднодоступным, т ... Читать дальше »

Какой либо подготовительной предпосевной подготовки семена большинства растений не требуют. Рекомендуемые часто скарификация, стратификация и прочие сложные процедуры, эффективность которых не гарантирована, могут быть без особых последствий просто проигнорированы. Конечно, за исключением случаев выращивания проблемных многолетников, но это - совсем другая история.

Но крупные семена с плотной кожурой (например, клещевина, ипомея, мирабилис, горошек, артишок и др.) желательно замочить (не путать с известым партийным кличем...) для их проклевывания. Это позволит отбраковать заведомо невсхожие семена и ускорить их прорастание.

Мелкие семена обычно просто высыпаются равномерно на поверхность посадочного субстрата, более крупные - заделываются на небольшую глубину, некоторые - слегка присыпаются. Конкретные рекомендации обычно приводятся на пакетиках с с ... Читать дальше »

КАРТОФЕЛЬ, многолетнее (в культуре – однолетнее) растение семейства пасленовых (Solanaceae), широко возделываемое ради его съедобных клубней. Род Solanum, к которому принадлежит картофель, насчитывает ок. 2000 видов, но лишь несколько десятков из них образуют клубни. В культуре в основном два близких вида – картофель андийский (S. andigenum), издавна выращиваемый в Южной Америке, и картофель чилийский, или клубненосный (S. tuberosum), широко распространенный в странах с умеренным климатом. Съедобный сладкий картофель, или батат (Ipomoea batatas), относится к другому семейству растений.

Картофель клубненосный выращивают в 130 странах, где проживает 75% населения планеты. Это пятый по значению после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя источник калорий в рационе современного человека. Средний урожай этой культуры – ок. 150 ц/га. Ведущими производителями картофеля являются ... Читать дальше »