Первой сажают раннюю капусту и кольраби. В случае с пикировкой её
сажают в подносы или неглубокие ящики с расстоянием 1 - 2 см между
семенами, глубина заделки семян около 1 см. При методе без пикировки
семена сразу сеют в ящики глубиной не менее 5 см, расстояние между
семенами 4 - 5 см. Период начального роста приходится на февраль -
март, а в это время световой день короткий и много пасмурных дней.
При недостатке света растения вытягиваются и погибают, поэтому, как
только семена взошли, температуру воздуха снижают до 8 - 12 *С. Пикируют
капусту, когда у неё сформируется 2 - 3 настоящих листка. Диаметр
стаканчиков 4 - 7 см.
Перед высадкой растения необходимо хорошо закалить. Глубина посадки
капусты в почву - по семядоли. Нельзя допускать, чтобы точка роста
листьев была засыпана землёй.
Среднюю, позднюю и цветную капусту выращивают аналогично. Кроме этого
её выращивают в рассадниках открытого грунта.
Делается это так. Вырывается небольшой ров глубиной 20 - 30 см, в
него густо сеют семена (расстояние 2 - 4 см между семенами, заделки
- 1 см). Затем слегка утрамбовывают, сверху мульчируют торфом, сухими
листьями, или, хотя бы песком, хорошо поливают и накрывают стеклом
или прозрачным укрывным материалом. На постоянное место высаживают,
когда на рассаде сформируется 3 - 4 листка.
